【レシピ動画有】通販で買った無投薬鰻の実食レビュー！

山田水産の無投薬鰻のをレビュー！

はじめまして。
あんしょくまつりです。

今回紹介するのは近くのスーパーで買った山田水産の無投薬鰻！

実は、主要スーパーをみらべるからライフに変えた。
ライフで見つけた”無投薬鰻”の文字。

てことは、やっぱり薬が使われていたんだ…と気づいた。

今回は、スーパーで見つけた山田水産の無投薬鰻をレビーしていく。

無投薬は嬉しいことだけど、添加物てんこ盛りは何で!?
と思わざるを得ない。

それでは、通販で買える無投薬鰻の実食レビュースタート！

無投薬 鰻の通販をレビュー！

あんしょくまつりは、健康オタク・砂時計が油、添加物、農業、漁業など…の情報を共有して、ホントに安全な食事をするための知識を共有していくサイト。

販売元情報

運営 企業	山田水産株式会社
本拠地	大分県
代表者	山田信太郎
備考	養殖に薬は必要なのか？という疑問から無投薬養殖への挑戦が始まった 失敗を乗り越え2年後には稚魚から成鰻ｍで完全無投薬養殖に成功

養殖に薬は必要か？ということに疑問を持って、2年間の試行錯誤の上に無投薬のウナギの養殖を成功させた山田水産。

こういう企業努力は、お金を払って応援しないと。
ある食の安全を訴えてる動画を観てたら

これなんだよ。

正しく、身体にいいものを作っていればちゃんと売れるんだということ。
安くても身体に悪いものは消費者は選ばないという選択をすることで、少しづつ日本人が食への関心を示すきっかけになる。

無投薬鰻の内容物

名称	うなぎ蒲焼
原材 料名	鰻	うなぎ(鹿児島県産)、醤油、砂糖、混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス/酒糟、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸など)、着色料(カラメル、アナトー)、(一部に小麦・大豆を含む)
	たれ	しょうゆ(国内製造)、砂糖、みりん、でんぷん、山椒
栄養 表示	熱量17lcal、タンパク質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 3.9g、食塩相当量 0.6g(推定値)

でも、残念なのはせっかく無投薬で頑張ってるのに、添加物はてんこ盛りという。

ただ、最近私は添加物は危険だと思ってはいるけど、そこまで大きな問題ではないという考えになってきている。
それより、肉でも魚でもそれらに普通に使われてる薬品の方が害が大きいと考えるようになっている。

とくに、この鰻の場合は私のいえでの食べ方は鰻をまずたれ類を全部洗い落とすし、たれも自作することで添加物は結構削減できる。

まずは、自分は何を一番避けなければいけないかを考えること。

スーパーうなぎの作り方

私がいつもスーパー鰻とか、通販で買った鰻でやるときは若干やり方が違うけど、こっちの方が簡単。

みりんと醤油の割合は1 : 1で入れる。
私は砂糖系(はちみつ含む)は危険と考えてるから、みりんを醤油の二倍入れたり、酒を入れたりして甘みを出している。

動画の中では、アルミの上に鰻を置いて焼いてるけど、アルミはアルツハイマーの原因といわれているけど、今のところはっきりしたデータはないと言われている。

とはいえ、腎臓障害や末梢神経毒を呈することは脳への影響よりも証明されている。
あの悪辣なWHO(世界保健機構)でも、成人体重50kgの人のアルミニウムの一日の許容摂取量は最高50㎎と規定している。

うちの場合は、うなぎを焼くときはオーブンを使う時もあるけど、ほとんどは鉄のフライパンで数秒焼いている。
この動画とはやり方が違う。

順番としては、鰻がまとっているたれを全部洗い流した後に、10分位蒸す。
その後、フライパンで数秒焼いて焼き目をつけるという感じ。

通販した無投薬鰻をレビュー！

実食！

記事の中盤で書いたように、添加物はてんこ盛りだから、鰻をまず洗い流して、たれを自作することで添加物は極限まで減らせる。

色々やりながら焼いてたら、焼きすぎて少し焦げてしまった。
食べちゃうけどね。

総合評価

私は今、メインで使ってるスーパーがライフ。

ライフってすごくよくて、有機野菜コーナーがあったり、安全な食にこだわったビオラル(ライフの子会社？)商品も充実してるしおすすめ。

他のスーパーは見てないけど、ライフなら中国産鰻、普通の鰻、山田水産の無投薬鰻も売ってるから好みを選べる！

まとめ

• 無投薬鰻で危険を減らせる！
• 添加物はてんこ盛り！
• 添加物は洗い落とす！
• たれも自作すれば添加物は極限まで減らせる！

ネットでも買えるし、スーパーでも買える買いやすい無投薬鰻。

実食レビューでした。

日本の食への興味を盛り上げる水時計でした！