無添加ウインナーをおすすめ!
こんにちわ。
あんしょくまつりです。
ウインナーって好きですか?
ボクは大好きです。
といってもこの前久しぶりに食べたけど、肉系の加工食品は食べなくなってきた。
ホントは皮なしウインナーが好きなんだけど。
おでんの美味しい季節になると、おでん種としてのウインナーも美味しい。
でも、添加物が気になる…
そんな美味しいウインナーには添加物がてんこ盛りなのを知ってる?
ちゃんと知った上で食べるならいいけど、知らないで食べてるっていうのはとても危ない。
ということで、今回は安心して食べられる無添加ウインナーのおすすめを紹介していくよ。

なるべく無添加を選んだ方がいいよ
無添加ウインナーのおすすめの前に


あんしょくまつりは、油、塩、添加物、農業に漁業など、あらゆる食の情報をまとめて安心して食べられる食品を追求していく、”食の安全”をテーマに情報を発信しているサイト。
この記事では、原材料、使われている添加物、気休め対策、無添加ウインナーランキングについて書いているよ。
ウインナーが美味しいおでんの具材や、鍋に合う海鮮、肉、野菜、きりたんぽなど鍋物におすすめの無添加食品まとめはこちら!
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原材料
食材 | 豚肉、ニンニク |
---|---|
調味料 | 塩、胡椒、砂糖、オールスパイス |
ウインナーの原材料はこんな感じ。
ここにこだわる人は、ハーブを加えたりとかしてる。
だから、こういった近所のスーパーで揃えられる食材以外は添加物っていう覚え方が一番簡単。
使われている添加物
結着補強剤(リン酸塩(Na))、発色剤(亜硝酸Na)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、乳化安定剤(カゼインNa)、pH調整剤(フマル酸)、着色料(コチニール色素など)
ウインナーだけじゃなく、ハム、ソーセージなどに使用される食品添加物は主に発色剤、リン酸塩、合成保存料、酸化防止剤、合成着色料、増粘多糖類、ph調整剤などが使われている。
肉の品質によってバラつきが出てしまうところ、添加物を使用することでそれらのバランスを整えてくれる働きを持つ。
そして、何より営利の目的で販売しているため、日程の時短ができる。
これが大きい。
保存料を入れることで、賞味期限を延ばすことができる。
メリットは盛りだくさんだから、製造業者もついつい使ってしまう。
気休め対策


私は近所のスーパーで売っているウインナーを買ったときは茹でている。
そのままだと、成分が外に出にくいから、三か所くらい切れ目を入れて茹でる。
正直これがどれだけ、添加物を外に出せているのかは謎だけど、なんとなく気休めとしてやっている。
でも、スパムが好きで前によく食べていた時は、大量に鍋で茹でて冷凍庫で保存しておくということをやっていた。
たまぁにそういう作業が面倒なときに、切ってそのまま焼いて食べると塩辛さに驚くことがある。



塩だけでもそれだけ
抜くことができるからやらないよりかはマシだろう
無添加ウインナーおすすめ!
無添加ウインナーランキング
鹿児島黒豚ソーセージお試しセット


運営企業 | 有限会社 鹿児島ますや | |
---|---|---|
特徴 | 無添加で安心・安全・美味しいものを鹿児島からお届けします | |
原材料 | ホワイトウインナー | 豚肉(黒豚 鹿児島県産)、食塩、糖類(水飴・砂糖(洗双糖))、玉葱、香辛料、魚醤(さけを含む)、昆布粉末 |
スモークフランクフルト | 豚肉(黒豚 鹿児島県産)、食塩、糖類(水飴、砂糖(洗双糖))、魚醤、にんにく、香辛料、粉末昆布、(原材料の一部にさけを含む) | ポークソーセージ | 豚肉(黒豚 鹿児島県産)、食塩、糖類(水飴・砂糖(洗双糖))、魚醤(さけを含む)、にんにく、香辛料、粉末昆布 |
値段 | 3,980円 |
無添加ハーブウインナー


運営企業 | ほのぼの本舗株式会社 |
---|---|
特徴 | 天然や無添加食品を多く扱っている |
原材料 | 豚肉(北海道産)、塩、蜂蜜、香辛料、ハーブ(パセリ、マジョラム) |
値段 | 648円 |
粗挽き前橋バジルウインナー


運営企業 | 有限会社近藤スワインビジネス |
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特徴 | 家族経営の養豚農家で、生産者が見える安全な豚肉を食卓へお届け |
原材料 | 当社豚肉(群馬県前橋産)、バジル、澱粉(国産)、食塩(海水塩)、甜菜糖(国産)、香辛料 |
値段 | 648円 |
無添加ハムセット


運営企業 | 全国有機農法連絡会 | |
---|---|---|
特徴 | 食べ物とは健康な肉体を育むものであり、安心して食べられる、安全な食べ物でなければならないという思いを元に取り組んでいる | |
原材料 | あらびきウインナー | 豚肉・玉ネギ・食塩・香辛料・砂糖 |
ガーリックペッパーソーセージ | 豚肉・玉ネギ・食塩・香辛料・砂糖 | |
チョリソー | 豚肉・玉ネギ・食塩・香辛料・砂糖 | |
ロースハム | 豚肉・食塩・香辛料・砂糖 | |
ボンレスハム | 豚肉・食塩・香辛料・砂糖 | |
値段 | 3,980円 |
ゆうぼく 無添加ソーセージ 3種セット


運営企業 | 株式会社ゆうぼく |
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特徴 | "心からの安心と美味しさを"をテーマにした企業 |
原材料 | 豚肉(愛媛県産)、塩、三温糖、香辛料 |
値段 | 3,243円 |
ソーセージ4種のアソートセット


運営企業 | ティーエムジーインターナショナル株式会社 | |
---|---|---|
特徴 | 牧草のみを食べて育った牛のグラスフェッドビーフなど自然に近い形の肉製品を製造している | |
原材料 | 手作り生ソーセージ | 豚もも肉(カナダ産)、豚脂肪、豚腸、馬鈴薯でん粉、食塩、香辛料 |
手作り生ソーセージ | 豚もも肉(カナダ産)、豚脂、豚腸、ビール(大麦麦芽、ホップ)、片栗粉、食塩、香辛料(原材料の一部に麦を含む) | |
手作り生ソーセージ | 豚もも肉(カナダ産)、豚脂肪、羊腸、馬鈴薯でん粉、食塩、香辛料 | |
手作り生ソーセージ (マイルドカレー) | 豚もも肉、豚脂肪、豚腸、馬鈴薯でん粉、カレーパウダー、食塩、香辛料、砂糖 | |
値段 | 5,980円 |
通常牛は、成長ホルモン剤とかが入った化学飼料で育ててられている。
でも、このグラスフェッドというのは牧草を食べた牛ということ。
まとめ
- ウインナー・ソーセージは添加物てんこ盛り
- 自分で集められる食材以外は添加物
- 市販の物で心配なら茹でよう
ちょっと雑ないいかが担ってしまったけど、我々のような一般人には添加物のような難しい名称の物は一つ一つ覚えてられない。
そのため、簡単な覚え方としては、スーパーで集められる、台所にあるもの以外は添加物という覚え方をしておけば安心。
安全な食品を選んで健康寿命を延ばそう!
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