米粉うどん大特集!
こんにちわ。
あんしょくまつりです。
うどんって美味しいよね。
でも、小麦粉が原料だったら、これからあんまり食べられない…
そんな私を含めてうどん好きな人たちに贈る、グルテンフリーの米粉うどん特集。
うどんは、夏なら冷やしタヌキとかつけ麺とか、冬なら鍋の締めにも使えて何かと用途が広いし、みんな意外と知らないことだけど、うどんとパスタって合うソースが結構似てる。
だから、明太子うどんも作ってみて、メチャクチャ美味しいから!!!
小麦粉はリーキーガットになってしまうこともあるから
結構危険な食材だから摂りすぎ注意!
それでは、通販で購入できる米粉うどんを紹介していくよ!!
通販で購入できる米粉うどんの前に
あんしょくまつりは、油、塩、添加物、農業に漁業など食にまつわるあらゆる情報を網羅して、安心して食べられる食品を追求していく、”食の安全”をテーマにした情報サイト。
この記事では、原材料、使われてる添加物、米粉うどんランキングについて書いてるよ。
原材料
原材料 | 小麦粉 |
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調味料 | 塩 |
うどんって意外とみんな打ったことがある人も多いから知っているだろうけど、原材料はこれだけ。
だから、これ以外のものは添加物。
使われてる添加物
増粘剤、加工でんぷんなどなど
スーパーで売ってるうどんはそこまで添加物が使われていない。
ただ、注意したいのは”糖質オフ”とか書いてあるのは気をつけよう。
この糖質をオフにするために、添加物が使われてる可能性が高い。
そして、無添加うどんにこだわるならどうせ小麦粉を摂るなら、国産を買おう!!
国産食材を買うことで、一次産業を支えることになるから。
通販で買える米粉うどんをおすすめ!
ランキングTOP6!
第6位 スーパー麺
運営会社 | 株式会社ウォンツ |
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特徴 | 小麦アレルギーを発症した子供でも食べられるラーメンを作りたいということで始まった企業 |
原材料 | 玄米(宮城県産 ササニシキの玄米を焙煎)、でんぷん(北海道産馬鈴薯) |
値段 | 2,100円(6食分) |
米粉より栄養価の高い玄米使用!
第5位 あまね 玄米よもぎ麺
運営会社 | 株式会社veeell |
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特徴 | 地域資源の価値を高め、幸せの共有ができる社会を作ることに取り組んでいる |
原材料 | 米粉(宮城県産)、玄米粉、馬鈴薯でん粉、よもぎペースト |
値段 | 2,388円(6パック) |
第4位 結めん 太麺
運営会社 | 結(むすび) |
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特徴 |
結 Musubiのパンは引き算のパン 卵、乳製品、増粘剤などの添加物は一切使用していません |
原材料 | 米粉(和歌山県産天野米)、馬鈴薯澱粉 |
値段 | 1,200円(4食分) |
第3位 う米めん
運営会社 | アルファ電子株式会社 |
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特徴 | もともとは医療機器などを作っていて新プロジェクトとして職を扱うようになった |
原材料 | 天のつぶ(福島県須賀川産)、でんぷん(北海道産馬鈴薯) |
値段 | 3,300円(6食分) |
第2位 米粉 麺
運営会社 | 産直アウル |
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特徴 | 産直アウルでは、農家、漁師さん自身が出品することでスーパーなどより新鮮な食材を届けられる |
原材料 | 米粉(山形産はえぬき)、馬鈴薯澱粉 |
値段 | 2,100円(3×3=6食分) |
産直アウルは、一次産業の農家さんや畜産農家さんが直接出品するタイプの、食のショッピングモールのようなサイト。
米粉の麺を見つけたからリンクを貼ってみたけど、もっとうまい探し方があるかもしれない。
第1位 米粉 麺
運営会社 | 食べチョク |
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特徴 | 品質にこだわる農家、漁師さん方から直接お取り寄せできるオンライン直売所 |
原材料 | 米粉(山形産はえぬき)、馬鈴薯澱粉 |
値段 | 2,100円(3×3=6食分) |
産直アウルと同じく、直接農家さんや畜産農家さん、漁師さんなどが直接出品するタイプのショッピングモールのようなサイト。
まとめ
- 小麦粉はリーキーガットを引き起こす可能性が高い
- うどんの原材料はシンプル
- 原材料以外は添加物
小麦粉はたまにはいいけど、常食になってしまうと害が大きくなってしまう。
少しづつでも米粉にシフトすることで、安心できるし、お米農家を助けることにもつながるぞ!!
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