【完全無添加】インスパイスのガチのスパイスカレーを実食レビュー！

スパイスカレーを実食！

はじめまして。
あんしょくまつりです。

今回は、インスパイスのスパイスカレーを紹介するよ。

購入するまでわからなかったんだけど、完全なスパイスが入ってた。
これ、初見だとかなり？？？になってしまうのではないかな。

私は、以前からインドカレーを作ったり、インドカレー系の料理動画を観てたからなんとなくでできたけど。
わからない人のために、私が参考にした料理動画も載せるから、このスパイスカレーを買ったらやってみてね。

このカレーはさらさらとしたスープタイプのカレー。

ちゃんと作ればしっかり美味しいから、是非取り寄せしてみてほしい。

それでは、インスパイスのスパイスカレーのレビュースタート！

スパイスカレーのレビュースタート！

あんしょくまつりは、油、添加物、塩、水、農業に畜産などなど…の勉強をして安心して食べられる食品を追求していく、”食の安全”をテーマにしたサイト。

スパイスカレーの概要

運営企業	株式会社レポハピ​
商品名	スパイスカレー スパイスパック シンフォニー NO.1
原材料	マスタード、カシア、メース、カルダモン、コリアンダー、クミン、フェンネル、キャラウェイ、クローヴ、ブラックカルダモン、ターメリック、パプリカパウダー、フェヌグリークシード
原産国	インド
重量	32.5g 4人前×2パック(合計8人前)
値段	1,058円

原材料は、葉っぱとか粉とかだからホントのスパイス。

ゆえに当然無添加。

特徴

こんな感じでギャバンのカレー粉セットみたいな感じでスパイスカレーに必要なスパイス一式が入っている。

だから、インドカレーを作ったことがある人じゃないと難しいかもしれない。

レシピ

この大久保にある超人気のスパイスカレー専門店”魯珈”の店主の齋藤絵理さんのスパイスカレーの作り方の動画。
すごくわかりやすく解説しながら作ってくれてるから、作る前に動画を観て予習をしよう。

では、ここからは私が実際に作ったレシピ。
といっても、ファインカレーフレーク(無添加のカレールー)を作ったときと同じ。

スパイス	マスタード、カシア、メース、カルダモン、コリアンダー、クミン、フェンネル、キャラウェイ、クローヴ、ブラックカルダモン、ターメリック、パプリカパウダー、フェヌグリークシード
食材	鶏の挽肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ニンニク、ショウガ、国産有機のトマト缶
調味料	塩、しょうゆ、ソース、ケチャップ、無添加コンソメ

ケチャップ、ソースなどは日にちをまたいで来たら同じ味だと飽きるから、味変でそれぞれ足していくから、はじめは使わない。

この時はコンソメを入れたんだけど、最近コンソメは使わなくなった。

ネットでおすすめに出てきたので良さそうだから今、そればっかりになっている。

その名も麹玉ねぎ！

すりおろした玉ねぎに(無農薬)米麹と塩(天然塩)を入れて発酵させた調味料？
不思議なことにコンソメの代用になる。

発酵させて日数が経つとホントにニオイがもうコンソメ!!
無農薬の米麹と無農薬の玉ねぎだから完全な無添加調味料。

麹玉ねぎはこのサイトでも記事を書くからお楽しみに。

インスパイスのスパイスカレーの口コミ！

実食

今回作ったのがこちら。

日本式のドロッとしたルーに慣れてると少し違和感に感じるかもしれないけど、サラサラとしたスープタイプのカレー。

インドカレーは度々作ってたけど、ここまでガチのスパイスで作ったことがなかったから新鮮だった。
美味しくできて大満足!!

総合評価

日本式のカレーにしたかったら、小麦粉(できれば国産)とか米粉、そしてバター(できれば質のいいグラスフェッドバターとか)で国をプラスするといつものカレーに近くなる。

まとめ

• 本格スパイスカレー！
• スパイスから作ったことがないと難しいかも
• 日本式カレーに慣れてると違和感があるかも